Colocala olla en el fuego y una vez empiece a sonar fuerte el aceite, vierte el vino y deja evaporar un par de minutos. Añade agua caliente por debajo del nivel de las carrilleras y cuando todo hierva, un poco de sal o la pastilla de caldo si lo prefieres. Cierra la olla y cuenta 25 minutos más o menos según el tamaño de las carrilleras

Enuna cazuela de fondo grueso, caliente dos cucharadas de aceite. Dorar los filetes de bacalao de 10 a 15 segundos por cada lado en una sartén caliente. Retirar el pescado y reducir el sol. Saltear las cebollas en el aceite restante hasta que estén blandas pero no se doren. Cocine durante uno o dos minutos después de añadir la harina.

Elaboración 1. En el vaso del robot, añadimos el aceite, la cebolla y un poco de sal. Programamos: Sin cubilete, Menú Rehogar, 7 minutos, 100 grados. 2.

puedoponer patatas también con la carrillada en la olla. Ana SevillaPero las patatas se hacen muy rápido, está espectacular!!este sabor, la carne y la deliciosa salsa!! Sin duda, la mejor receta, me la guardo para siempre! Javi el 02/01/2022

Mezclabien y cuando lleve unos minutos pochándose agrega la cebolla picada. Una vez que tengamos la cebolla transparente añadimos 1 cucharada de pimentón dulce. Agregamos las carrilleras y el brandy de Jerez prendemos fuego con un mechero para que se queme el alcoho hasta que se apague. Entonces echamos el caldo de carne, el XA4rh7e. 118 90 116 94 217 17 119 373 101

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